Na manhã desta quarta-feira, o programa Vila Maria Em Foco conversou com a Nutricionista Simone Jacobs, que atua na rede municipal de ensino do município, falando sobre alimentação, já que hoje se comemora o Dia Mundial da Alimentação.
De acordo com Simone, o nosso primeiro alimento é o leite materno, rico em defesas para o bebe, supre todas as necessidades da criança, possui fatores protetores (anticorpos) que diminui o risco de infecções respiratórias e intestinais, diminui chances da criança ser obesa na fase adulta, além de a sucção do amamentar o desenvolvimento cerebral. Inclusive, o Ministério da Saúde recomenda a amamentação exclusiva no peito no mínimo até os 6 meses e até completar 2 anos ou mais.
Na contramão, a má alimentação também traz sérios problemas de saúde. Simone comentou que vivemos um período em que a obesidade vem se tornando um problema de saúde pública, dados do SISVAN 2017 aponta que 2 em cada 10 crianças menores de 5 anos e 3 a cada 10 crianças entre 5 e 9 anos estão acima do peso. A obesidade é um problema complexo que reflete na saúde na vida adulta, e está também relacionada à aumentos da pressão arterial, diabetes tipo 2, elevação dos níveis de colesterol sanguíneo, aumento dos triglicerídeos, apneia do sono e também está relacionada à alguns tipos de câncer. Segundo o INCA, 13 tipos, entre eles de esôfago, estomago, pâncreas, vesícula biliar, fígado intestino, rins e mama.
Que alimentos evitar?
De acordo com Simone, as pessoas devem procurar mais descascar do que desembalar. Os alimentos menos indicados são os industrializados como salgadinhos, caldo de galinha, biscoitos recheados, balas o e guloseimas, refrigerantes e bebidas açucaradas, e todos os que são processados. Ela comparou o leite por exemplo que in natura talha em poucos dias, e processado e embalado chega a durar entre 6 a 12 meses.
Que alimentos preferir?
Para que tenhamos uma vida mais saudável, a preferência na hora da alimentação deve ser pelo feijão (todos os dias), arroz, massa, batatas, mandiocas, carnes brancas e vermelhas, ovos, verduras em geral, saladas (3 tipos diferentes por dia) frutas (3 tipos diferentes por dia), suco de frutas, leite e derivados, pão e cereais integrais.
Tão importante quanto a ingestão de alimentos saudáveis, é o consumo diário de pelo menos 2 litros de água. Usar também com moderação sal, açúcar e óleo vegetal.
Junto com a alimentação saudável, a nutricionista Simone Jacobs destaca também a pratica de atividade física, entender como o corpo funciona e saber lidar com as emoções e frustrações, e desta forma todos teremos mais qualidade de vida. Simone lembrou que um corpo saudável também depende de uma mente sã.